Manager/Supervisor

Syarat & Kualifikasi Manager Restoran

1. Pendidikan & Pengalaman

• Minimal pendidikan D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Pariwisata.
• Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Supervisor/Manager Restoran atau posisi serupa.
• Berpengalaman dalam mengelola tim operasional restoran.

2. Keahlian Teknis

• Memahami operasional restoran (service, kitchen, inventory, kebersihan).
• Mampu melakukan food cost control, stok barang, dan penjadwalan karyawan.
• Menguasai SOP pelayanan, handling complaint, serta standar keamanan pangan (food safety).
• Mengenal POS system dan laporan keuangan dasar (daily sales report, COGS, dll)

3. Kemampuan Manajerial

• Memiliki kemampuan leadership, mampu memotivasi dan membina tim.
• Mampu menyusun dan menerapkan SOP operasional yang efektif.
• Terampil dalam analisis penjualan, membuat strategi peningkatan omzet, dan promosi.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.

4. Sikap & Karakter

• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki komunikasi yang sangat baik.
• Berorientasi pada pelayanan pelanggan (customer service)**.
• Berpenampilan rapi dan profesional.
• Bersedia bekerja dengan jam kerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

5. Persyaratan Tambahan (opsional)

• Mampu mengoperasikan komputer (Excel, Word, email).
• Memiliki sertifikat pelatihan F&B atau manajemen hospitality (nilai tambah).
• Siap ditempatkan di lokasi yang ditentukan.